Per preparare questo piatto ho utilizzato: – 2 tranci di merluzzo – un pacchetto di olive “itrana nera” di Ficacci – un cucchiaio di capperi – olio evo, sale e vino bianco q.b. – uno spicchio di aglio – un rametto di rosmarino
Procedimento: Su una teglia coperta con carta da forno, adagiare i filetti di merluzzo. Ricoprirli con tutti gli altri ingredienti. Chiudere la teglia con carta stagnola e cuocere in forno preriscaldato a 150° per circa un’ora e mezza.
