Cheesecake salata ai pomodori

Cheesecake salata ai pomodori

La cheesecake salata ai pomodori è un piatto fresco e goloso, perfetto per una cena estiva.
Si realizza in pochissimo tempo e in maniera semplicissima e di sicuro piacerà a tutti!

Ingredienti

150g grissini;
70g burro fuso o 60 ml olio di oliva;
250g formaggio spalmabile;
50ml panna da cucina;
Un pizzico di sale;
Un goccio di olio evo;
Un pizzico di pepe;
Origano;
2 pomodori.

Procedimento

Sbriciolare i grissini, unirli al burro fuso e versarli in una teglia rotonda, lasciarli riposare per 30 minuti in frigorifero. Nel frattempo preparare la crema per la cheesecake, unire il formaggio, la panna, il sale e il pepe e mescolare e poi versarli sopra la base e riporli in frigorifero per almeno due ore.
Tagliare i pomodori a pezzetti, condirli con olio, sale, origano e pepe e poi adagiarli sopra la cheesecake.
La cheesecake è pronta per essere gustata!

*ricetta in collaborazione con Degustabox
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt