Nuggets di lenticchie con salsa piccante

Nuggets di lenticchie con salsa piccante

Una cena sana, veloce e gustosa, i nuggets di lenticchie sono perfetti da abbinare a una salsa o da gustare così. Una crosticina croccante all’esterno che racchiude un cuore morbido e goloso.

Ingredienti

400g lenticchie cotte;
Mezzo spicchio di aglio;
Un pizzico di sale;
Un pizzico di pepe;
Un cucchiaino di paprika in polvere;
Pane grattugiato o farina di polenta q.b.;
Un goccio di olio evo;
Salsa.

Procedimento

Versa le lenticchie in un mixer e frullare alla massima velocità. Unisci aglio, sale, pepe e paprika e frulla fino a ottenere un composto compatto e leggermente appiccicoso.
Preleva piccole porzioni di impasto, passale poi nel pane grattugiato mischiato alla farina di polenta e cuoci i tuoi nuggets.
Per la cottura puoi optare per quella in forno oppure in padella, l’importante è che si formi la crosticina croccante in superficie.
Una volta cotti servili accompagnati dalla tua salsa preferita, sono perfetti con una salsina piccante! 

*ricetta in collaborazione con Degustabox
Clicca qui per ottenerla scontata: https://bit.ly/3K1eKfF

Seguimi su Instagram | Facebook | YouTube

📚 LIBRI CONSIGLIATI: https://bit.ly/3tS30BI​
🍽 ATTREZZATURA e ALIMENTI CHE UTILIZZO: https://bit.ly/2Zdn7MB​

Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin