Treccine avena e noci
Treccine avena e noci
Le treccine con avena e noci, sono un lievitato perfetto per la colazione. Si preparano in modo semplicissimo e grazie allo yogurt contenuto nell’impasto rimangono morbidissime per giorni, in più non contengono ne uova ne burro, buonissime!
Ingredienti
500g farina “0”;
50g farina integrale;
100ml latte;
7 g lievito di birra secco;
60ml olio di semi di girasole;
230g yogurt avena e noci (cold box);
120g zucchero di canna;
Un pizzico di sale;
Vaniglia;
Noci e miele q.b;
Fiocchi di avena q.b.
Procedimento
Versare in una ciotola la farina, aggiungere il lievito e lo zucchero e mescolare con un forchetta. Unire tutti gli ingredienti liquidi e impastare fino ad avere un panetto morbido. Unire anche il sale e la vaniglia.
Lasciare lievitare l’impasto per 3 ore a temperatura ambiente.
Trascorso questo tempo, dividere il panetto in tante palline da 20 g l’una.
Stendere le palline formando dei “salami” e poi intrecciarle. Adagiare le trecce su una teglia con carta forno e lasciarle lievitare per un’altra ora.
Prima di cuocerle spennellare le trecce con un goccio di latte, noci e fiocchi di avena. Cuocere in forno ventilato a 170°C per circa 25 minuti. Una volta cotte, lasciarle raffreddare e poi spennellarle con del miele.
Le trecce avena e noci sono pronte per essere gustate!
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin
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