MACINE FATTE IN CASA

MACINE FATTE IN CASA

Questi biscotti sono perfetti da inzuppare in una bella tazza di tè o di latte, il loro impasto è semplicissimo da realizzare e grazie alla panna hanno una consistenza e un aroma inconfondibili.
Dolcetti molto simili a quelli originali per gusto e consistente ma ancora più buoni!

Ingredienti

250ml panna fresca non zuccherata;
180g zucchero semolato;
50ml olio evo;
2 uova;
65g fecola di patate;
Un cucchiaino di lievito per dolci;
530g farina “00”.

Procedimento

Versare in una ciotola la panna fresca, unire lo zucchero, le uova e l’olio e mescolare bene.
Aggiungere le polveri e impastare fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
Riporre l’impasto in frigorifero per almeno 30 minuti.
Trascorso questo tempo, riprendere l’impasto e stenderlo allo spessore di circa 0,5 cm.
Dare la forma ai biscotti con un coppapasta rotondo e facendo un buchino al centro con la bocchetta di una sac a poche.
Trasferire i biscotti su una teglia foderata con carta forno e cuocerli a 160°C per circa 20 minuti in forno ventilato.
Una volta cotti, lasciare raffreddare i biscotti e servirli. A piacere spolverarli con dello zucchero a velo.
Serviti accompagnati da una tazza di tè sono ottimi! 

*ricetta in collaborazione con DegustaBox
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin