Torrone di cioccolato e mandorle

Torrone di cioccolato e mandorle

Questo torrone è semplicissimo da realizzare e non serve neanche il forno per farlo!
È composto da un guscio di cioccolato che racchiude un cuore di golosa crema, abbinata alle mandorle croccanti dona al dolce un gusto irresistibile! 🙂

Ingredienti

400g cioccolato fondente;
250g mandorle tostate;
200g Nutella;
250g di cioccolato a scelta (personalmente ho utilizzato metà cioccolato bianco e metà cioccolato fondente).

Procedimento

Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde e versarne poco più di metà in uno stampo in silicone per plum cake, foderando per bene sia il fondo che i bordi e fare solidificare in freezer per circa 15 minuti.
Nel frattempo preparare il ripieno, per farlo sciogliere il cioccolato scelto e poi unire la Nutella, mescolare fino a ottenere un composto cremoso. Unire anche le mandorle tostate e mescolare.
Riprendere lo stampo foderato con il cioccolato e versare all’interno il ripieno. Riporre in congelatore per almeno un’ora.

Trascorso questo tempo, versare il cioccolato fondente fuso avanzato sopra il ripieno fino a “sigillarlo” per bene.

Appena il cioccolato si sarà solidificato, togliere il torrone dallo stampo, tagliarlo a fette e gustarlo!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin