Mini calzoni al forno

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Ecco una nuova ricetta: mini calzoni al forno

I miei mini calzoni sono dei deliziosi bocconcini di pasta lievitata con all’interno del ripieno fumante e goloso. sono l’ideale per un aperitivo in compagnia o come cena, anche per i più piccoli.
In questa versione, li ho farciti con passata di pomodoro, origano e olive, una vera delizia!

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Dosi per circa 10 calzoni

300g pasta della pizza;
60g passata di pomodoro;
Q.b. olive (in questo caso olive ricetta tipica abruzzese);
Q.b. Sesamo;
1 pizzico di sale;
1 goccio di olio evo;
Un pizzico di origano;
A piacere mozzarella.

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Procedimento

Per realizzare questi golosi calzoni al forno, stendere la pasta della pizza allo spessore di circa 0,5 cm e, con l’aiuto di un coppapasta o di un bicchiere, ricavare dei cerchi.
In ogni cerchio, mettere un cucchiaino di passata di pomodoro condita con sale e origano, tre olive e, a piacere, la mozzarella.
Chiudere il cerchio formando una mezzaluna e sigillare i bordi con l’aiuto di una forchetta.
Spennallare ogni calzone con olio evo e con abbondante sesamo.
Cuocere in forno ventilato a 190°C per circa 20 minuti.

Una volta cotti, sono pronti per essere gustati!

Buon appetito 🙂

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin

*ricetta in collaborazione con Olive Ficacci