Mini cheesecake Oreo

Mini cheesecake Oreo

Dolcetti monoporzione super golosi, perfetti come merenda o fine pasto, si realizzano in un attimo e in modo molto molto semplice.
Vi piaceranno sicuramente!

Ingredienti

1 pacchetto di biscotti “Oreo”;
50g burro;
120g formaggio spalmabile;
50g panna montata;
1 cucchiaio di zucchero;
Vaniglia.

Procedimento

Frullare 100g di biscotti e unirli al burro fuso.
Versare il composto ottenuto sul fondo di 10 pirottini per muffin e livellare bene la superficie. Riporre in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo prepara la crema, versa in una ciotola il formaggio spalmabile insieme a zucchero e vaniglia e montalo con le fruste elettriche per un paio di minuti, a mano unisci la panna montata e metà dei biscotti avanzati spezzettati.
Versa il composto sopra la base, livella e tiponi in frigo per 2 ore.
Trascorso questo tempo decora a piacere le mini cheesecake e poi gustale!
Personalmente le ho decorate con crema al mascarpone in superficie e i biscotti Oreo che ho tenuto da parte.

*ricetta in collaborazione con Degustabox
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt