Schiacciata alle cipolle in padella

Schiacciata alle cipolle in padella

Se non sai cosa cucinare per una cena o un aperitivo dell’ultimo minuto, questa schiacciata alle cipolle è quello che fa al caso tuo! L’impasto si prepara in un attimo e si cuoce direttamente in padella in modo semplicissimo, una delizia!

Ingredienti

190g farina “00”;
150ml acqua;
1 cipolla;
Un pizzico di sale;
Un pizzico di pepe;
2 cucchiai di olio evo.
Salsa.

Procedimento

Mescola in una ciotola la farina insieme ad acqua, sale e pepe fino a ottenere una pastella liscia e priva di grumi. Unisci la cipolla tagliata a fette e mescola bene.
Scalda una padella antiaderente con un goccio di olio e appena è calda versa il composto e lascialo cuocere per dieci minuti a fiamma media coperto.
Gira la schiacciata e cuocila per altri 10 minuti dall’altro lato fino a quando si sarà formata una bella cristicina da entrambi i lati.
Taglia a cubetti e servi la schiacciata accompagnata da della salsa.
Buonissima!

*ricetta in collaborazione con Degustabox
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin