Crocchette di ceci al forno senza glutine

Crocchette di ceci al forno, senza glutine

Le crocchette di ceci al forno sono un piatto unico veloce e sfizioso, perfetto anche come aperitivo o come antipasto. Non contengono uova e si possono cuocere sia in forno che in padella, davvero deliziose!

Ingredienti

240g ceci cotti;
1/2 cipolla;
1 spicchio di aglio;
1 cucchiaino di paprika;
Un pizzico di sale;
Mezzo cucchiaino di pepe;
Origano e rosmarino a piacere;
10 ml acqua;
Farina di polenta e semi di sesamo q.b.;
Un goccio di olio evo.

Procedimento

Frullare i ceci insieme alla cipolla e allo spicchio di aglio. Unire il resto degli ingredienti e frullare fino a ottenere un composto compatto e leggermente appiccicoso.
Prelevare piccole parti di impasto e con queste formare dei bastoncini, passarli nella farina di polenta mescolata insieme al sesamo, adagiarli su una teglia con carta forno, ungere leggermente la superficie con un filo di olio e poi cuocerli in forno ventilato a 200°C per circa 15 minuti.
Appena saranno pronti servirli ben caldi, sono ottimi accompagnati a della salsa!

Seguimi su Instagram | Facebook | YouTube

📚 LIBRI CONSIGLIATI: https://bit.ly/3tS30BI​
🍽 ATTREZZATURA e ALIMENTI CHE UTILIZZO: https://bit.ly/2Zdn7MB​

Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin