Rose del deserto salate
Rose del deserto salate
Le rose del deserto salate sono una ricetta davvero molto sfiziosa. Per realizzarle ho preso spunto dai famosi biscotti che prendono questo nome e ne ho modificato la ricetta rendendola una versione salata.
Gustose, morbide all’interno con una crosticina irresistibile in superficie. Squisite!
Ingredienti
200g farina “00”;
80ml olio di semi di girasole;
2 uova;
70g parmigiano;
80g speck a cubetti;
Un pizzico di sale;
Un pizzico di pepe;
Mezzo cucchiaino di lievito per dolci non vanigliato;
Mezzo pacchetto di patatine (cipster alle lenticchie rosse).
Procedimento
Prendere una ciotola capiente, versare tutti gli ingredienti liquidi e mescolarli bene tra loro. Unire anche farina e lievito e impastare fino a ottenere un panetto liscio e non appiccicoso.
Aggiungere anche sale, pepe, parmigiano e lo speck a cubetti.
Ora con l’impasto che si è formato, creare delle palline più o meno tutte della stessa dimensione, passarle nelle patatine spezzettate e poi riporle su una teglia con carta forno e cuocerle in forno ventilato a 180°C per 15/20 minuti.
Vi consiglio di mangiarle tiepide che sono ottime!
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin
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