Torta alla crema di nocciole tre consistenze

Torta alla crema di nocciole tre consistenze

Questa torta alla crema di nocciole è resa molto particolare grazie alle 3 consistenze da cui è composta.
Alla base infatti troviamo una torta morbida, con sopra la crema di nocciole e per finire un crumble croccante a base di nocciole che rende questo dolce una vera delizia.
Una ricetta assolutamente da provare!

Ingredienti

Base
130 ml olio di semi di girasole;
70g zucchero;
200g farina “00”;
1/2 bustina di lievito;
Un pizzico di sale;
3 uova.

Crumble
70g nocciole tostate;
35g zucchero di canna;
70g farina”00″;
40ml olio evo.

200g crema di nocciole.

Procedimento

Base
Montare le uova con lo zucchero, unire l’olio, la farina, il lievito e per ultimo il sale.
Continuare a montare il composto fino a ottenere un impasto cremoso e molto consistente.
Versare in una tortiera da 20 cm foderata alla base con carta forno.

Coprire il primo impasto con la crema di nocciole e livellarla per bene.

Crumble
Unire tutti gli ingredienti e impastarli fino a ottenere un composto sabbioso.
Versare le briciole di impasto sopra la crema di nocciole.
Cuocere la torta a 170°C per circa 40 minuti.
Appena la torta è pronta lasciarla raffreddare, sformarla e poi servirla! Una vera delizia!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin