Girella salata di sfoglia con spinaci

Girella salata di sfoglia con spinaci

Questa girella di sfoglia con spinaci non è altro che una torta salata semplice ma servita in un modo più scenico e sicuramente d’effetto se si hanno ospiti! 🙂
La parte esterna è composta da pasta sfoglia e il ripieno in questo caso è di spinaci e formaggio spalmabile, ma potete scegliere di farcirla con quello che più preferite.
Trovo questo piatto ideale come antipasto per le feste in quanto è molto semplice e veloce da preparare ma di vero effetto!

Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia;
300g spinaci cotti;
300g formaggio spalmabile;
Un pizzico di sale;
Una pizzico di pepe;
Un goccio di olio evo;
Un tuorlo;
Semi di sesamo q.b.;
Pomodorini q.b.

Procedimento

Prendere gli spinaci già cotti, lasciarli raffreddare e poi strizzarli per bene. Versarli in una ciotola capiente e unire il formaggio spalmabile, il sale, il pepe e l’olio.
Srotolare i due rotoli di pasta sfoglia e tagliarli ognuno in 3 strisce uguali nel senso della lunghezza. Su ogni striscia disporre al centro il ripieno e poi chiuderla bene su se stessa sigillandola per non fare uscire il ripieno  durante la cottura.
Una volta farcite tutte le strisce, disporle su una teglia foderata con carta forno fino a formare una girella.
Spennellare la superficie con il tuorlo sbattuto e decorare con semi di sesamo e pomodorini.
Cuocere in forno ventilato a 200°C per circa 25 minuti. 

La girella è pronta quando risulta bella dorata in superficie.

Buone feste! 🙂

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin