TORTA ALLE NOCI E CIOCCOLATO
TORTA ALLE NOCI E CIOCCOLATO
Una base rustica realizzata con farina integrale e zucchero di canna, ricca di noci e cioccolato a pezzetti che rendono il tutto ancora più goloso. Si tratta di una delle mie torte preferite: la TORTA NOCI E CIOCCOLATO!
Questo dolce grazie al suo profumo e al suo gusto avvolgente e deciso, lo trovo perfetto per il periodo autunnale e si abbina benissimo a una tazza di tè fumante o a una cioccolata calda.
Segui la mia ricetta per realizzare anche tu una deliziosa torta con noci e cioccolato!
Ingredienti
2 uova;
125g yogurt alle noci o bianco;
90g zucchero di canna;
60ml olio di semi di girasole;
150g farina integrale;
Mezza bustina di lievito per dolci;
50g gocce di cioccolato o cioccolato fondente a pezzetti;
50g noci.
Procedimento
Montare le uova insieme allo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
Aggiungere a filo l’olio e continuare a montare. Unire lo yogurt, la farina e il lievito.
L’impasto deve essere molto cremoso e privo di grumi.
A questo punto con un leccapentole unire il cioccolato a pezzetti e le noci, lasciandone una manciata per ognuno da parte perché serviranno per la superficie della torta.
Trasferire la torta in uno stampo apribile di 20cm unto con olio e infarinato. Decorare la superficie con le noci e il cioccolato avanzati e cuocere la torta in forno ventilato a 170°C per circa 30 minuti (fare sempre la prova stecchino perché ogni forno cuoce in modo diverso!).
Una volta cotta lasciare raffreddare la torta, sformarla e gustarla!
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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin