Mocaccino vegano

Caffè, latte e cioccolato, tre ingredienti semplici che uniti danno vita a una delizia perfetta per la colazione o la merenda.

Benvenut* in EasyChefIt!

Ecco il mocaccino, il mio è un po’ diverso da quello classico perché come ormai sapete amo rivisitare le ricette che ripropongo.

In questo caso ho sostituito il latte presente nella ricetta classica con del latte di avena e il risultato è un mocaccino cremoso e buonissimo, adatto anche agli intolleranti al lattosio o a chi sceglie di seguire una dieta vegana.

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Ingredienti

1 caffè espresso
150 ml latte vegetale a scelta
20g cioccolato fondente
Cacao amaro
Zucchero a piacere

Procedimento

Scaldare 20ml di latte e scioglierci il cioccolato. Versare il cioccolato sul fondo della tazza. Scaldare il resto del latte e montarlo.

Versare il latte sopra al cioccolato tenendo da parte un po’ di schiuma.

A questo punto fare il caffè, zuccherarlo a piacere e versarlo sopra il latte.

Finire con la schiuma avanzata e il cacao amaro. Servire ben caldo. 

Se hai apprezzato la ricetta, ti invito a provare anche questa:  https://www.youtube.com/watch?v=XvfqPgzplNo&t=71s

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin

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