Torta con nocciole e Nutella

Torta con nocciole e Nutella

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La ricetta di oggi è di una torta soffice e gustosa.
Si tratta di un dolce ricco di nocciole e Nutella, preparato con pochi ingredienti ma dal risultato strepitoso.

La base è quella di una semplice torta margherita ma arricchita con della farina integrale che dona alla torta un gusto più intenso e deciso che, unita a nocciole e Nutella, da vita a una vera delizia perfetta come fine pasto.

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Ingredienti

-180g farina “00”;
-60g farina integrale;
-20g farina di nocciole;
-2 uova;
-140g di zucchero;
-180g latte di soia;
-80g olio di semi di girasole;
-1 bustina di lievito per dolci;
– un pizzico di sale;
-50g nocciole tostate;
– 100g Nutella.

Procedimento

Unire uova intere e zucchero e cominciare a montarli, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire a filo l’olio e il latte di soia e amalgamarli all’impasto. Per ultimi unire le tre farine, il lievito e il sale.

Trasferire l’impasto in una tortiera foderata con carta da forno, decorare con abbondanti cucchiai di Nutella e nocciole tostate a pezzetti.

Infornare in forno statico a 180°C e cuocere per circa 25 minuti.

Una volta cotta, sfornare la torta, lasciarla raffreddare e spolverare con zucchero a velo.
Il dolce è pronto per essere servito!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt

Foto di Roberta Corradin