Salame dolce con cioccolato e nocciole

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Ecco un’alternativa ancora più golosa del classico salame al cioccolato, fatta per chi come me ama le nocciole!
Si tratta di un salame dolce, arricchito con abbondanti nocciole tostate e reso ancora più buono dalla presenza della crema di nocciole, che rende il tutto cremoso con un gusto unico!
Una vera delizia, semplicissima da realizzare e perfetta per qualsiasi occasione!

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Ingredienti

250g biscotti a scelta;
40ml olio di semi di girasole;
60g latte vegetale;
200g cioccolato fondente;
100g granella di nocciole tostate;
100g crema spalmabile alla nocciola.

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Procedimento

Per realizzare questo dolce, iniziare tritando grossolanamente i biscotti.
Successivamente, creare un composto simile a una pastella con tutti gli ingredienti liquidi, compresa la crema alla nocciola.
Versare la “pastella” sui biscotti e cominciare a mescolare il tutto.
Appena si sarà formato un composto piuttosto appiccicoso, unire anche la granella di nocciole e amalgamare bene.

Trasferire il composto su un pezzo di carta da forno e dargli la tipica forma del salame.

A questo punto, mettere il dolce in frigorifero per almeno 2 ore.

Trascorso questo tempo, cospargerlo con lo zucchero a velo, tagliarlo a fette e servirlo.
È buonissimo abbinato a un ciuffo di panna montata o a una tazza di cioccolata calda.
Buona merenda! 😉

Buona merenda! 🙂

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Ingredienti e strumenti che utilizzo in cucina: https://amzn.to/3cVAg28

Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare anche questo dolce: https://www.easychefit.com/2020/11/04/rotolo-al-pistacchio/

Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin

*ricetta in collaborazione con Bacco