Cestini alle olive

Ecco un’idea perfetta per l’aperitivo! 😉

Questi cestini alle olive sono un po’ più particolari delle classiche pizzette ma il gusto è ancora più appetitoso!
Un guscio di pasta sfoglia, un velo di passata di pomodoro e delle ottime olive a completare il tutto, una delizia a cui sarà difficile resistere!
Realizzarli è molto semplice e richiede davvero pochi minuti.
Una ricetta alla portata di tutti!

Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia;
200g passata di pomodoro;
un pacchetto di olive (personalmente ho utilizzato quelle Ficacci)
Un pizzico di sale;
Un goccio di olio evo;
Rosmarino a piacere.

Procedimento

Con l’aiuto di un coppapasta rotondo o di un bicchiere, formare dei dischi con la pasta sfoglia.
Adagiare i dischi facendoli aderire alla forma di uno stampo per muffin, farcire ogni cestino con la passata di pomodoro (condita con olio, sale e origano) e le olive.

Cuocere in forno ventilato a 200°C per circa 15 minuti.
Una volta cotti, lasciare raffreddare i cestini e sformarli.

Sono perfetti serviti freddi o tiepidi per l’aperitivo!

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Ingredienti e strumenti che utilizzo in cucina: https://amzn.to/3cVAg28

Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare questi dolci: https://www.easychefit.com/2020/07/23/pancake-al-miele/

Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin

*ricetta in collaborazione con Olive Ficacci