FOCACCINE AL ROSMARINO

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Ecco un piatto delizioso da gustare come aperitivo o come sostituto del pane a pranzo o a cena!

FOCACCINE SOFFICI AL ROSMARINO

Ingredienti

• 500g farina tipo 2
• 250g acqua tiepida
• 1 bustina di lievito di birra (o un cubetto)
• 35g olio evo
• 20g sale
• 1 cucchiaino di zucchero
• Origano q.b.

Procedimento

Mettere insieme tutti gli ingredienti tranne l’origano e il sale.
Quando l’impasto sarà formato, aggiungere anche origano e sale.
Coprire e fare lievitare per 30 minuti.
Prendere l’impasto e stenderlo allo spessore di circa 10 millimetri.
Con un coppapasta stampare le focaccine, metterle su una teglia foderata con carta forno e lasciarle riposare per altri 30 minuti.

Spennellarle con la salamoia (acqua, olio e sale) e fare i buchi con le dita.
Fare lievitare per altri 20 minuti.
Cuocere a 190°C per circa 15 minuti.

Il piatto è pronto per essere servito e gustato!

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Ricetta di Elena Corradin – EasyChefIt
Foto di Roberta Corradin