TIRAMISU’ AL COCCO

Ciao, sono Elena, benvenuto nel mio blog EasyChefIt! 🙂

Oggi ti presento una variante in chiave estiva del classico tiramisù.
Il gusto del mascarpone accompagnato alla naturale dolcezza del cocco, rendono questo dolce irresistibile!
Grazie all’assenza delle uova, la preparazione risulta di velocissima realizzazione perché non necessita di particolari accorgimenti.
Con soli 4 ingredienti otterrai una crema morbida, liscia e golosissima!

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Ingredienti

• 150g panna;
• 250g mascarpone;
• 40g zucchero a velo;
• 60g cocco rapè;
• savoiardi q.b.
• 100g latte di cocco;
• cacao amaro q.b.
• scaglie di cocco per la decorazione

Procedimento

Per preparare e gustare questo freschissimo dolce estivo, per prima cosa è necessario preparare la crema; per farlo, bisogna montare la panna e unirci lo zucchero a velo.
Lavorare il mascarpone per renderlo più morbido e, con l’aiuto di un leccapentole, unirlo alla panna.
Per ultimo unire anche il cocco rapè.

Montare il dolce come se fosse un classico tiramisù, alternando i savoiardi bagnati nel latte di cocco alla crema. Finire l’ultimo strato con crema, una spolverata di cacao e scaglie di cocco.
Riporre in frigorifero per almeno un’ora e poi servire.

Ecco, il tuo tiramisù al cocco è pronto per essere gustato! 🙂

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