FOCACCIA IN PADELLA

Ciao, sono Elena, benvenuto nel mio blog EasyChefIt!

Oggi ti presento un’ottima alternativa alla classica focaccia lievitata: si tratta di una focaccia preparata con un impasto privo di lievito e cotta in padella, per questo adatta anche alle giornate più calde in cui non si ha voglia di accendere il forno di casa!

View this post on Instagram

🍽️ 𝗙𝗢𝗖𝗔𝗖𝗖𝗜𝗔 𝗜𝗡 𝗣𝗔𝗗𝗘𝗟𝗟𝗔 😋 Un’ottima alternativa alla classica focaccia lievitata: ha un impasto privo di lievito e viene cotta in padella, per questo adatta anche alle giornate più calde in cui non si ha voglia di accendere il forno di casa! Ripieno con olive di @italianolives 🎥 Trovi il procedimento nella mia videoricetta, link in buografia! 😎 Se riproponi la mia ricetta, ti invito a taggarmi @easychefit #focacciainpadella #easychefit #suppliedby #ficacciolive #ricetta

A post shared by Food Blog | Ricette (@easychefit) on Sep 9, 2020 at 6:00am PDT

Se riproponi la mia ricetta, ti invito a taggarmi su instagram: @easychefit

• 

Ingredienti

• 250g farina “00”
• 140g acqua
• 20g olio evo
• 5g sale
• 1 cucchiaino di bicarbonato
• 1 confezione di olive

Procedimento

In una ciotola capiente, unire farina, bicarbonato e sale.

Aggiungere anche acqua e olio e impastare, fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.

Lasciarlo riposare per 10 minuti a temperatura ambiente.

Una volta trascorso questo tempo, dividere l’impasto in due parti e cominciare a stendere la prima parte, che sarà la base della focaccia.

Farcirla con olive e un filo d’olio, stendere anche l’altra metà dell’impasto e appoggiarla sopra le olive.

Fare aderire bene i bordi e “sigillarli”.

Cuocere la focaccia in una padella antiaderente ben calda e unta con un filo d’olio, per circa 5 minuti per lato.

Spolverare la superficie a piacere; personalmente ho aggiunto dei semi di sesamo.

Impiattare e servire calda.

Buona cena 🙂

https://www.youtube.com/watch?v=XvfqPgzplNo

Ingredienti e strumenti che utilizzo in cucina: https://amzn.to/3cVAg28

Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare anche questo piatto: https://www.easychefit.com/2020/08/08/muffin-salati/

Seguimi su Instagram | Facebook | YouTube

*ricetta in collaborazione con Olive Ficacci