Bottoncini di polenta

Bottoncini di polenta

Ciao, sono Elena, benvenuto nel mio blog EasyChefIt!

Oggi ti presento un’ottima alternativa per gustare la classica polenta taragna: Bottoncini di polenta!

Un’idea super veloce per un aperitivo estivo.

Ebbene si, la polenta non è solo un piatto da preparare nelle giornate più fredde ma, in questa versione, è perfetta anche per l’estate.

La polenta che ho utilizzato cuoce in 5 minuti e quindi risulta anche una ricetta molto veloce da realizzare 🙂

Come sempre, se riproponi la mia ricetta, ti invito a taggarmi su instagram: @easychefit

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Ingredienti

• 500g di farina per polenta taragna
• 1 litro d’acqua
• 1 pizzico di sale
• 1 goccio di olio evo
• Formaggio a scelta
• Noci q.b.

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Procedimento

In una pentola dal bordo alto, scaldare l’acqua con il sale.
Appena bolle, unire a pioggia la farina di polenta e continuare a mescolare energicamente; cuocere per 5 minuti.
Una volta pronta, versare la polenta in una teglia unta con un goccio di olio evo, livellarla e lasciare raffreddare.
Quando sarà fredda, tagliarla della forma desiderata, farcirla a piacere e passarla in forno a 220°C per 10 minuti circa.

I bottoncini di polenta sono pronti per essere serviti.

Sono ottimi gustati caldi.
Il tuo aperitivo è pronto!

Buon appetito 🙂

Ingredienti e strumenti che utilizzo in cucina: https://amzn.to/3cVAg28

Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare anche questi dolci: https://www.easychefit.com/2020/07/23/pancake-al-miele/

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*ricetta in collaborazione con Molino Filippini
acquista la farina qui: https://www.molinofilippini.com/prodotti/Polente-97.html