BISCOTTI INTEGRALI AL MIELE

Ciao, sono Elena, benvenuto nel mio blog EasyChefIt!

Oggi ti presento una ricetta dolce: biscotti integrali al miele.

Si tratta di biscottini semplicissimi da realizzare, perfetti da gustare in qualsiasi occasione.

Il loro gusto è abbastanza deciso grazie alla presenza del miele ma, allo stesso tempo, sono dei biscotti molto leggeri e friabili, grazie all’assenza di burro e zucchero.

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Ingredienti

• 200g farina integrale
• 1 uovo
• 80g miele (personalmente ho utilizzato quello di FavusMellis)
• 30g olio di semi
• vaniglia q.b.
• 1 pizzico di sale

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Procedimento

In una ciotola abbastanza capiente, lavorare con l’aiuto di un cucchiaio di legno, l’uovo insieme al miele.

Quando il composto risulterà cremoso, unire anche il resto degli ingredienti.

Continuare a impastare fino a ottenere un panetto morbido e non appiccicoso.

Fare riposare in frigorifero per 30 minuti.

Trascorso questo tempo, stendere l’impasto allo spessore di circa mezzo centimetro e realizzare delle forme a piacere.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 10-15 minuti.

Gustare freddi!

Se hai apprezzato questa ricetta, ti invito a provare anche questi dolci: https://www.easychefit.com/2020/07/23/pancake-al-miele/

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*ricetta in collaborazione con Favus Mellis

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