Pasta senza glutine pomodoro e basilico

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Oggi ti presento una ricetta perfetta per un pranzo o per una cena senza glutine: pasta pomodoro e basilico!

Si tratta di un piatto molto semplice da realizzare e la sua particolarità è proprio nel tipo di pasta che ho utilizzato; in quanto senza glutine e con un gusto piacevole dato dalla presenza dell’alga spirulina, un’ottima fonte di minerali e proteine.

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dosi per 2 persone

Ingredienti

• 200g di pasta (personalmente ho utilizzato i “capricci di piseli, riso e spirulina)
• 300g passata di pomodoro
• mezza cipolla
• un goccio di olio evo
• un pizzico di sale
• basilico q.b

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Procedimento

Cuocere la pasta secondo la modalità di cottura indicata sulla confezione.

Nel frattempo, a parte, preparare il sughetto per il condimento.

Rosolare la cipolla tritata finemente con un goccio di olio. Appena sarà dorata unire anche la passata di pomodoro, il sale e il basilico. Continuare a cuocere per almeno 30 minuti.

Una volta pronta la pasta, scolarla e condirla con il sugo.

Impiattarla e finire il piatto con del basilico fresco e un goccio di olio evo.
Buon appetito!

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*ricetta in collaborazione con LiveGreen