TARTELLETTE ALLA FRUTTA

Ingredienti:
– Per la frolla seguire la mia ricetta:
https://www.easychefit.com/2019/05/21/crostata-ai-frutti-di-bosco/
– Per la crema pasticcera:
500g latte; 115g zucchero; 50g amido di mais; 1 uovo intero; 2 tuorli; scorza di un limone; 20g limoncello.

Procedimento:
Bollire il latte.
Nel frattempo, montare le uova con lo zucchero insieme a farina, scorza di limone e limoncello.
Versarle sul latte e lasciare bollire.
A questo punto, mescolare per qualche secondo e la crema sarà pronta.
Lasciare raffreddare e utilizzarla per farcire i gusci di pasta frolla.
Decorare con frutta fresca a piacere e finire con gelatina (io ho utilizzato quella spray, che puoi acquistare qui: https://amzn.to/2Jj4ZZR) e zucchero a velo.

Difficoltà: media
Tempo di preparazione: 90 minuti