COOKIES AL CIOCCOLATO E SALE

Ingredienti:
– 260g di farina;
– 200g di gocce di cioccolato fondente;
– un cucchiaino di bicarbonato;
– 2 cucchiaini di “Sale Ideale” grosso;
– 180g di burro morbido;
– 210g di zucchero di canna;
– 120g zucchero bianco;
– 1 uovo intero;
– 1 tuorlo.

Procedimento:
Unire burro, zucchero di canna e zucchero bianco.
Aggiungere le uova e poi incorporare farina, sale e bicarbonato.
Alla fine unire le gocce di cioccolato.
Far riposare l’impasto per circa 30 minuti al freddo e cuocere a 160° per 15/20 minuti.

Personalmente, per rendere più particolare il gusto dei biscotti, a fine cottura li ho spolverati con del sale grosso “Ideale”.