TORTINO DI ZUCCHINA

Ingredienti:
– 100 ml latte;
– 1 bustina di lievito istantaneo secco;
– mezza zucchina;
– 3 uova;
– 100 ml olio di semi;
– 200 g farina;
– mezza mozzarella;
– pepe e sale q.b.

Procedimento:
Mettere insieme tutti gli ingredienti e mischiarli fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versare negli stampi che preferite; io ho utilizzato quelli di HappyFlex per bavarese, acquistabili qui: https://amzn.to/2t6cQFI
Cuocere a 180° per 20 minuti.