Cuori di frolla al cioccolato e sale rosa dell’Himalaya

Cuori di frolla al cioccolato e sale rosa dell’Himalaya

Ingredienti:
470g di farina 00, 30g cacao amaro, 200g burro senza lattosio, 100g cioccolato fondente, 100g zucchero a velo, 100g zucchero di canna, 1 uovo intero, 2 tuorli, 3 cucchiaini di sale rosa dell’Himalaya, cioccolato bianco e sale per decorare.

Procedimento:
Sabbiare burro, farina e cacao. Aggiungere lo zucchero, il sale e il cioccolato fondente sciolto.
Infine incorporare le uova. Lasciare riposare per almeno un’ora in frigorifero.
Stendere e formare i biscotti. 
Cuocere a 180 gradi per 15 minuti.
Decorare con cioccolato bianco fuso e spolverare con il sale.

#collaborazione con Ubena