Cracker di ceci e curcuma con hummus di ceci

Ingredienti: 
– per cracker: 400g di farina di ceci, 70ml di acqua, 10ml olio evo, 2 cucchiaini di curcuma Ubena, un pizzico di pepe, 3g sale;
– per hummus: 300g ceci lessati, 50g semi di sesamo, 1 cucchiaino di curcuma Ubena, un pizzico di pepe Ubena, un pizzico di sale, 1 spicchio di aglio, 70ml acqua, un goccio di olio evo.

Procedimento: 
– per i cracker: Mettere insieme tutti gli ingredienti e mescolarli fino ad ottenere un composto omogeneo e liscio. Stendere allo spessore di 2mm e tagliare formando dei rettangoli. Bucherellarli e cuocere su una teglia foderata con carta da forno in forno preriscaldato a 180° per 15min.- per l’hummus: In un frullatore versare tutti gli ingredienti tranne acqua e olio. Cominciare a frullare e a mano a mano aggiungere acqua e olio a filo. Frullare fino ad ottenere un composto cremoso. 
Servire.

#collaborazione con Ubena