Focaccia prodotta con il preparato Multicereali di Molino Pagani.
La farina è veramente ottima ed è composta da una miscela di farine di 5 cereali e di soia, con semi di lino e sesamo.
Per prepararla ho seguito la ricetta riportata sulla scatola: 1. Seguire la ricetta del pane (che trovate qui: https://negozio.molinopagani.it/negozio/farina-multicereali/) sostituendo però 20 ml. di acqua con 20 ml. di olio extravergine di oliva. 2. Fare quindi riposare la pasta per 15 minuti coprendola con un panno umido e quindi stenderla in una teglia unta d’olio o su carta da forno. 3. Salare e cospargere d’olio extravergine la pasta stesa, formando dei buchi con le dita,lasciare lievitare per altri 15-20 minuti e infine infornare a 220°C per 20 minuti.
