BOTTONI AL CACAO CON CUORE DI CREMA MOU ALLA NOCCIOLA PARANA'

Bottoni al cacao con cuore di crema mou alla nocciola “Paranà”

Ingredienti:
280g farina 00, 20g cacao amaro, 1 uovo intero, 160g burro, 80g di zucchero, granella di nocciole, 1 pizzico di sale, crema mou alla nocciola Paranà, cioccolato fondente per decorare.

Procedimento:
Montare il burro con lo zucchero e il sale.
Aggiungere l’uovo e per ultimi farina e cacao. Lasciare riposare l’impasto per 30 minuti in frigorifero. Formare delle palline di circa 20g l’una e fare un buco al centro di ognuna. Cospargere con la granella di nocciola e cuocere a 170 gradi per 20 minuti.

Una volta sfornati e raffreddati i biscotti riempire il buco con la crema mou alla nocciola Paranà e decorare a piacere con il cioccolato fondente.